Brasserie artisanale née fin 2015 dans une grange du début du XVIIIe siècle, restaurée en près de quatre ans. Sa première bière, Mam'zelle Bibiche (environ 7°), est sortie en 2016. Les bières sont 100% malt, sans sucres ajoutés ni additifs, et brassées avec du houblon en fleurs entières, cultivé à 7 km de la brasserie. Toutes les étapes, du brassage à la livraison, sont faites sur place.
Au catalogue : Rose des Ruisseaux, Dame Bibiche, La Bichette, Monsieur Mouche et Dame Bibiche barriquée. Visites guidées sur réservation, avec dégustation de 3 bières, et vente à la brasserie.
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