Brasserie fondée en 1765 par la famille Moussoux, reprise plus tard par François Tonglet qui l'a rebaptisée Brasserie Caracole. On y brasse toujours à l'ancienne, dans d'anciennes cuves en cuivre chauffées au feu de bois. Bières classiques : la Caracole, la Saxo, la Nostradamus et la Troublette, ainsi que la Fameuse 1765 créée pour les 250 ans de la brasserie, et des bières personnalisées. Boutique et taverne. Visites guidées avec dégustation le samedi de 14:00 à 19:00, de mi-février à mi-novembre (aussi le mercredi en juillet et août, dernière visite à 17:00), et toute l'année pour les groupes sur réservation.
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