Chocolatier et glacier artisan, entre Huy et Andenne. Emmanuel Laurent rêvait d'apprendre à faire de la glace : à 34 ans, après 15 ans dans le privé, il s'inscrit aux cours, mais il faut d'abord un diplôme de pâtissier ou de chocolatier. La première place libre est en chocolat, et c'est le coup de foudre. Émotions Chocolats fabrique et vend ses chocolats depuis 2016, et ses glaces depuis 2023.
Pralines, tablettes bean-to-bar, pâtes à tartiner, glaces et sorbets artisanaux, avec des fèves de cacao équitables. Boutique et atelier à Couthuin, food truck et bar à glaces pour les événements, cadeaux d'entreprise et vente en ligne.
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