Domaine familial qui produit des bulles belges selon la méthode traditionnelle, à partir de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. La vigne est déjà attestée sous le château en 1523 ; le vignoble a été replanté en 2016 et 2017 sur près de 6 hectares, et le chai inauguré en 2024. Cuvées Pré/en/bulle (100 % chardonnay) et Noct/en/bulle (100 % pinot noir), médaillées au concours du Meilleur Vin belge 2026.
Le château appartient à la famille du Fontbaré depuis 1724. Visites guidées avec dégustation sur rendez-vous et lors d'événements, boutique en ligne.
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