Grossiste en viande familial fondé en 1954 par Gilbert Van De Walle, grand-père des propriétaires actuels. D'abord centrée sur les carcasses de bœufs et de porcs, l'entreprise prépare aujourd'hui des produits de plus en plus finis en bœuf, porc (dont le Duroc d'Olives) et agneau, vendus surtout aux bouchers, mais aussi aux grandes surfaces et à quelques restaurants.
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