Restaurant gastronomique du chef Alain Etienne, passé par le Gastronome (2 étoiles), le Pré Mondain et le Grand-Corroy (1 étoile), puis récompensé d'un Bib Gourmand après deux ans aux commandes du Saint-Charles à Marcinelle. Il s'est installé chez lui, à Chastre.
Avec son épouse Laurence Levis, il reçoit 15 à 18 convives dans une ancienne grange rénovée, lumineuse et chaleureuse. Un seul menu, renouvelé chaque mois, avec des produits frais et locaux.
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